真(zhen)空(kong)充氣(qi)(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的主要(yao)作(zuo)用(yong)(yong)除(chu)真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備的除(chu)氧保(bao)質功能外(wai)(wai)，主要(yao)還有抗壓(ya)、阻(zu)氣(qi)(qi)(qi)、保(bao)鮮等作(zuo)用(yong)(yong)，能更有效地使食(shi)(shi)(shi)品(pin)長期保(bao)持(chi)原有的色、香、味(wei)、形(xing)及營(ying)養價值。另外(wai)(wai)，有許多(duo)食(shi)(shi)(shi)品(pin)不(bu)適(shi)宜采用(yong)(yong)真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必須采用(yong)(yong)真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機真(zhen)空(kong)充氣(qi)(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆易(yi)碎食(shi)(shi)(shi)品(pin)，易(yi)結塊(kuai)食(shi)(shi)(shi)品(pin)，易(yi)變形(xing)走油食(shi)(shi)(shi)品(pin)，有尖銳棱角(jiao)或(huo)硬度(du)較高會刺(ci)破包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋的食(shi)(shi)(shi)品(pin)等。食(shi)(shi)(shi)品(pin)經真(zhen)空(kong)充氣(qi)(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內(nei)充氣(qi)(qi)(qi)壓(ya)強大于包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外(wai)(wai)大氣(qi)(qi)(qi)壓(ya)強，能有效地防止食(shi)(shi)(shi)品(pin)受壓(ya)破碎變形(xing)并(bing)不(bu)影響(xiang)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外(wai)(wai)觀及印刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。