真空包裝袋的原理：

真空(kong)包裝(zhuang)袋的(de)原理(li)十分(fen)簡單。食(shi)品霉(mei)腐變(bian)質主(zhu)要原因(yin)是(shi)由微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)的(de)活動造(zao)成，而(er)微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)（如霉(mei)菌和(he)酵母菌）的(de)生(sheng)存是(shi)需要氧氣(qi)的(de)，真空(kong)包裝(zhuang)就是(shi)運用這一原理(li)，把包裝(zhuang)袋內(nei)和(he)食(shi)品細(xi)胞內(nei)的(de)氧氣(qi)抽掉(diao)，使(shi)微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)失去“生(sheng)存的(de)環境(jing)”。同時(shi)(shi)，這也防止了食(shi)品因(yin)氧化而(er)使(shi)食(shi)品變(bian)味、變(bian)質，以(yi)此達到(dao)食(shi)品較長時(shi)(shi)間儲(chu)存和(he)保(bao)鮮的(de)效果。

既(ji)然(ran)談到真空(kong)包(bao)裝(zhuang)的(de)材料，那(nei)必不(bu)可少(shao)的(de)就是材質的(de)分類，以下是適合真空(kong)包(bao)裝(zhuang)的(de)各材質特點： 　　

一、其(qi)中(zhong)PE適合低溫(wen)的使用，RCPP適合高(gao)溫(wen)的蒸煮使用； 　　

二(er)、PA是為(wei)了增加物理強(qiang)度，耐穿刺性能(neng)； 　　

三、AL鋁箔是為(wei)了(le)增加阻隔性能，遮光； 　　

四、PET，增加(jia)機械強度(du)，挺(ting)性優。 　　

然(ran)后根據需求，組合(he)，各種性能，也有透(tou)明的(de)，為(wei)了增加阻隔(ge)性能使(shi)用(yong)耐(nai)水PVA高阻隔(ge)涂層的(de)。