真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)主要作用(yong)除真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)所(suo)具備的(de)除氧(yang)保(bao)質功能外，主要還有(you)(you)(you)抗壓、阻氣(qi)、保(bao)鮮等作用(yong)，能更有(you)(you)(you)效地使食(shi)品(pin)(pin)(pin)長期保(bao)持(chi)原有(you)(you)(you)的(de)色、香、味、形(xing)及營(ying)養價值。另外，有(you)(you)(you)許多(duo)食(shi)品(pin)(pin)(pin)不適宜(yi)采用(yong)真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必須采用(yong)真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆(cui)易碎食(shi)品(pin)(pin)(pin)，易結塊(kuai)食(shi)品(pin)(pin)(pin)，易變形(xing)走油食(shi)品(pin)(pin)(pin)，有(you)(you)(you)尖(jian)銳棱角或硬度較(jiao)高會刺破包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)等。食(shi)品(pin)(pin)(pin)經真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)后(hou)，包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內充(chong)氣(qi)壓強大于包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外大氣(qi)壓強，能有(you)(you)(you)效地防止食(shi)品(pin)(pin)(pin)受壓破碎變形(xing)并(bing)不影響包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外觀及印刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。