真(zhen)空充(chong)(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的主要作用(yong)(yong)除(chu)真(zhen)空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具(ju)備的除(chu)氧保質功能外，主要還有抗壓(ya)(ya)、阻氣(qi)(qi)、保鮮(xian)等作用(yong)(yong)，能更有效地(di)使食(shi)品(pin)(pin)(pin)長期(qi)保持原有的色、香、味、形及(ji)營養價(jia)值。另外，有許多食(shi)品(pin)(pin)(pin)不(bu)適(shi)宜采(cai)(cai)用(yong)(yong)真(zhen)空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)而必須采(cai)(cai)用(yong)(yong)真(zhen)空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機真(zhen)空充(chong)(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如松脆易(yi)碎食(shi)品(pin)(pin)(pin)，易(yi)結(jie)塊食(shi)品(pin)(pin)(pin)，易(yi)變形走(zou)油(you)食(shi)品(pin)(pin)(pin)，有尖銳棱角或(huo)硬度(du)較高會刺破(po)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋的食(shi)品(pin)(pin)(pin)等。食(shi)品(pin)(pin)(pin)經真(zhen)空充(chong)(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內充(chong)(chong)氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)強(qiang)大于包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋外大氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)強(qiang)，能有效地(di)防止(zhi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)受(shou)壓(ya)(ya)破(po)碎變形并(bing)不(bu)影響(xiang)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋外觀及(ji)印刷裝(zhuang)(zhuang)潢。