真空包裝袋的原理：

真空包裝袋(dai)的(de)原(yuan)理十(shi)分(fen)簡單。食品(pin)霉腐變(bian)質(zhi)(zhi)主要原(yuan)因(yin)是由微生(sheng)物的(de)活(huo)動(dong)造成，而微生(sheng)物（如(ru)霉菌和(he)酵母菌）的(de)生(sheng)存是需要氧(yang)氣(qi)的(de)，真空包裝就是運用這(zhe)一原(yuan)理，把包裝袋(dai)內和(he)食品(pin)細(xi)胞內的(de)氧(yang)氣(qi)抽(chou)掉，使(shi)微生(sheng)物失去“生(sheng)存的(de)環(huan)境(jing)”。同時(shi)，這(zhe)也防止了(le)食品(pin)因(yin)氧(yang)化(hua)而使(shi)食品(pin)變(bian)味、變(bian)質(zhi)(zhi)，以此達到食品(pin)較長時(shi)間儲存和(he)保鮮的(de)效果。

既然(ran)談(tan)到真空(kong)包(bao)裝(zhuang)的材料(liao)，那必(bi)不可少的就是(shi)材質的分類，以下是(shi)適(shi)合真空(kong)包(bao)裝(zhuang)的各材質特點： 　　

一(yi)、其中PE適合(he)低溫的使用，RCPP適合(he)高溫的蒸煮使用； 　　

二、PA是為(wei)了(le)增加物理(li)強度(du)，耐穿(chuan)刺性(xing)能； 　　

三(san)、AL鋁(lv)箔是為了增(zeng)加阻隔性能，遮光； 　　

四、PET，增(zeng)加機械強度，挺(ting)性優。 　　

然后根據(ju)需求，組合，各種性能，也有透明的(de)，為(wei)了增加阻隔性能使用耐水(shui)PVA高(gao)阻隔涂層的(de)。