自50年(nian)代塑(su)料薄膜勝利地應用(yong)于商(shang)品(pin)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝以來，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝技術得到迅速的(de)發(fa)展。60、70年(nian)代真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝主要用(yong)于肉類(lei)食品(pin)。德國(guo)是(shi)世界上(shang)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝工(gong)業最發(fa)達的(de)國(guo)家之一，其真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝機及真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝技術享(xiang)有(you)盛名。克萊默爾(er)·格(ge)雷伯機械(xie)制(zhi)造公司(si)1965年(nian)開始生(sheng)產熱(re)成型(xing)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝機，對(dui)(dui)肉類(lei)的(de)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝進(jin)行了(le)大量的(de)研究，取得了(le)許多(duo)效果，如對(dui)(dui)烤肉的(de)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝，抽真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后(hou)加適(shi)量的(de)氧氣(qi)；對(dui)(dui)含有(you)40％脂肪的(de)香腸，抽真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后(hou)加適(shi)量的(de)二氧化碳(tan)；對(dui)(dui)面包(bao)(bao)(bao)(bao)、花生(sheng)抽真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后(hou)充(chong)氮氣(qi)和適(shi)量的(de)二氧化碳(tan)等(deng)等(deng)達到預定真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度后(hou)，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝將食品(pin)裝入包(bao)(bao)(bao)(bao)裝袋抽出包(bao)(bao)(bao)(bao)裝袋內的(de)空(kong)(kong)氣(qi)。完成封口工(gong)序。