充氣(qi)包(bao)裝在真空后再充入氮(dan)氣(qi)、二氧化碳(tan)、稀有氣(qi)體等單一氣(qi)體或(huo)2—3種氣(qi)體的(de)(de)(de)混(hun)合氣(qi)體。其中氮氣(qi)是化學性質(zhi)較穩定的(de)(de)(de)氣(qi)體，起保(bao)(bao)護物(wu)品(pin)不(bu)受氧化等外(wai)界(jie)干擾(rao)的(de)(de)(de)作用，并使袋內保(bao)(bao)持正壓(ya)(ya)，以(yi)防止(zhi)包裝被(bei)壓(ya)(ya)扁(bian)以(yi)至于(yu)(yu)物(wu)品(pin)損(sun)壞。二氧化碳(tan)能夠溶于(yu)(yu)各(ge)類脂肪或(huo)水中，形成酸性較弱的(de)(de)(de)碳(tan)酸，有抑制霉菌(jun)、腐敗細菌(jun)等微生物(wu)的(de)(de)(de)活性。稀有氣(qi)體原理(li)與氮氣(qi)類似。