真空包裝袋的原理：

真(zhen)(zhen)空包裝袋(dai)(dai)的(de)(de)原(yuan)(yuan)理十分簡單(dan)。食品(pin)霉腐變(bian)質(zhi)主要(yao)原(yuan)(yuan)因是(shi)由微生物的(de)(de)活動造成，而(er)微生物（如霉菌和(he)酵母菌）的(de)(de)生存(cun)是(shi)需要(yao)氧氣的(de)(de)，真(zhen)(zhen)空包裝就是(shi)運用這一原(yuan)(yuan)理，把包裝袋(dai)(dai)內(nei)和(he)食品(pin)細(xi)胞(bao)內(nei)的(de)(de)氧氣抽掉，使微生物失去“生存(cun)的(de)(de)環境”。同時，這也(ye)防止了(le)食品(pin)因氧化(hua)而(er)使食品(pin)變(bian)味(wei)、變(bian)質(zhi)，以此達到食品(pin)較長時間儲存(cun)和(he)保鮮的(de)(de)效果。

既然談到真(zhen)空(kong)包裝的(de)材(cai)料，那(nei)必(bi)不可(ke)少(shao)的(de)就是材(cai)質的(de)分類，以(yi)下是適(shi)合真(zhen)空(kong)包裝的(de)各材(cai)質特點： 　　

一、其(qi)中PE適合(he)低溫的使用，RCPP適合(he)高溫的蒸煮(zhu)使用； 　　

二、PA是為(wei)了(le)增加物理強度，耐穿刺性能； 　　

三、AL鋁箔是為(wei)了增加阻隔性(xing)能，遮光； 　　

四、PET，增加機械強度，挺性優。 　　

然后根據需求，組合，各種(zhong)性(xing)(xing)能，也(ye)有透明的(de)，為(wei)了增加(jia)阻(zu)隔性(xing)(xing)能使用耐水PVA高阻(zu)隔涂層的(de)。