自50年(nian)代塑料薄膜勝利地應用于商品(pin)(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)以來，真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)技(ji)術(shu)得到迅速的(de)發展。60、70年(nian)代真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)主要用于肉類食品(pin)(pin)。德國是世界上(shang)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)工業(ye)最(zui)發達的(de)國家(jia)之一，其真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)及真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)技(ji)術(shu)享有(you)盛(sheng)名。克萊(lai)默爾·格雷(lei)伯機(ji)械制(zhi)造公(gong)司1965年(nian)開始生產熱(re)成(cheng)型真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)，對肉類的(de)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)進行(xing)了(le)大量的(de)研究(jiu)，取得了(le)許多(duo)效果，如對烤(kao)肉的(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)，抽(chou)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)后加適量的(de)氧氣；對含有(you)40％脂肪的(de)香腸，抽(chou)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)后加適量的(de)二氧化碳；對面包(bao)(bao)、花生抽(chou)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)后充氮氣和適量的(de)二氧化碳等(deng)等(deng)達到預定真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)度后，真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)將(jiang)食品(pin)(pin)裝(zhuang)(zhuang)入包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋抽(chou)出包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內的(de)空(kong)(kong)(kong)(kong)氣。完成(cheng)封(feng)口工序(xu)。