真空包裝袋的原理：

真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)袋的(de)原(yuan)理(li)十分簡單。食(shi)(shi)品(pin)霉(mei)腐變質主要原(yuan)因(yin)是(shi)由微生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)活動造成，而(er)微生(sheng)(sheng)物(wu)（如(ru)霉(mei)菌(jun)和(he)(he)酵母菌(jun)）的(de)生(sheng)(sheng)存(cun)是(shi)需要氧氣(qi)的(de)，真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)就是(shi)運用這一原(yuan)理(li)，把包(bao)(bao)裝(zhuang)袋內(nei)和(he)(he)食(shi)(shi)品(pin)細胞內(nei)的(de)氧氣(qi)抽掉(diao)，使(shi)微生(sheng)(sheng)物(wu)失去(qu)“生(sheng)(sheng)存(cun)的(de)環(huan)境”。同時，這也(ye)防止了食(shi)(shi)品(pin)因(yin)氧化而(er)使(shi)食(shi)(shi)品(pin)變味、變質，以此達到(dao)食(shi)(shi)品(pin)較長時間儲存(cun)和(he)(he)保鮮(xian)的(de)效(xiao)果(guo)。

既然(ran)談到真空包(bao)裝(zhuang)的(de)材(cai)料，那必不可少(shao)的(de)就是材(cai)質的(de)分類，以下是適合真空包(bao)裝(zhuang)的(de)各材(cai)質特(te)點(dian)： 　　

一(yi)、其中(zhong)PE適合低(di)溫(wen)的(de)(de)使用，RCPP適合高溫(wen)的(de)(de)蒸煮使用； 　　

二、PA是為了增加(jia)物理強度，耐穿刺性能； 　　

三、AL鋁箔是為了增加阻隔性能，遮光； 　　

四、PET，增加機械強度，挺性優。 　　

然(ran)后(hou)根據需(xu)求，組合，各種性(xing)(xing)能，也有(you)透明的，為了增加阻(zu)隔(ge)性(xing)(xing)能使(shi)用耐水(shui)PVA高阻(zu)隔(ge)涂(tu)層的。