鋁箔(bo)(bo)袋(dai)抽真空(kong)。為(wei)(wei)使包裝(zhuang)內氧降至最低(di)，應(ying)有較大的(de)(de)真空(kong)度。一(yi)般要(yao)求腔室內真空(kong)度為(wei)(wei)10至30torr。對于腔室式機，一(yi)般以0.15至0.3MPa為(wei)(wei)宜(yi)。壓(ya)力(li)過小，則因(yin)腔室大，充氣(qi)(qi)慢(man)，充氣(qi)(qi)量不(bu)足(zu)；壓(ya)力(li)過大，則包裝(zhuang)袋(dai)可能脹(zhang)破。一(yi)般充氣(qi)(qi)后 包裝(zhuang)袋(dai)內壓(ya)力(li)以不(bu)大于0.12MPa為(wei)(wei)宜(yi)。 充氣(qi)(qi)時(shi)間也(ye)依(yi)袋(dai)容積而定，以袋(dai)飽(bao)滿為(wei)(wei)原則。鋁箔(bo)(bo)袋(dai)真空(kong)包裝(zhuang)機抽真空(kong)后，鋁箔(bo)(bo)袋(dai)包裝(zhuang)內難以做(zuo)到絕對無氧。經測(ce)定，包裝(zhuang)內還有1.6%至2.2%的(de)(de)O2。如果包裝(zhuang)內還有2%至5% O2 ,則霉菌、酵母的(de)(de)繁(fan)育基本(ben)同在空(kong)氣(qi)(qi)中一(yi)樣。 

抽真空(kong)時間據產品對(dui)真空(kong)度(du)要(yao)求和包裝容積。經實驗確定。氣(qi)泡(pao)袋充(chong)氣(qi)。氣(qi)泡(pao)袋引入充(chong)氣(qi)包裝機的(de)(de)混合氣(qi)體要(yao)有(you)一(yi)定的(de)(de)壓力(li)。