真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)主要作(zuo)用(yong)(yong)除(chu)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備的(de)除(chu)氧保質功能(neng)外，主要還有(you)(you)抗(kang)壓(ya)(ya)、阻氣(qi)、保鮮等(deng)作(zuo)用(yong)(yong)，能(neng)更有(you)(you)效(xiao)地(di)(di)使食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)長期(qi)保持(chi)原(yuan)有(you)(you)的(de)色、香(xiang)、味、形(xing)及營養價值。另(ling)外，有(you)(you)許多食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)不適宜采用(yong)(yong)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必須采用(yong)(yong)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆易(yi)(yi)碎食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，易(yi)(yi)結塊食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，易(yi)(yi)變形(xing)走(zou)油(you)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，有(you)(you)尖銳棱(leng)角或硬(ying)度(du)較高(gao)會刺破(po)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)等(deng)。食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)經真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)內充(chong)氣(qi)壓(ya)(ya)強(qiang)(qiang)大于(yu)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外大氣(qi)壓(ya)(ya)強(qiang)(qiang)，能(neng)有(you)(you)效(xiao)地(di)(di)防止食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)受(shou)壓(ya)(ya)破(po)碎變形(xing)并不影(ying)響(xiang)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外觀及印(yin)刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。