自50年代塑料薄(bo)膜勝利地應用(yong)于商(shang)品(pin)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝以來，真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝技術(shu)得到迅速的(de)發(fa)展。60、70年代真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝主要用(yong)于肉類食品(pin)。德國是世界上包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝工業最發(fa)達的(de)國家之一，其(qi)真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝機及(ji)真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝技術(shu)享有盛名。克萊默爾(er)·格雷伯機械(xie)制造公司1965年開始生產熱成型(xing)真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝機，對肉類的(de)真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝進行了(le)大量(liang)的(de)研(yan)究，取得了(le)許多(duo)效果，如(ru)對烤肉的(de)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝，抽(chou)(chou)(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)后(hou)加(jia)適(shi)量(liang)的(de)氧(yang)(yang)氣(qi)(qi)；對含有40％脂肪的(de)香腸，抽(chou)(chou)(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)后(hou)加(jia)適(shi)量(liang)的(de)二氧(yang)(yang)化(hua)碳；對面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)、花生抽(chou)(chou)(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)后(hou)充(chong)氮氣(qi)(qi)和(he)適(shi)量(liang)的(de)二氧(yang)(yang)化(hua)碳等(deng)等(deng)達到預(yu)定真(zhen)(zhen)空(kong)度后(hou)，真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝將食品(pin)裝入包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝袋(dai)抽(chou)(chou)(chou)出包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝袋(dai)內的(de)空(kong)氣(qi)(qi)。完成封口工序。