真空包裝袋的原理：

真(zhen)空包裝袋(dai)的原理十分簡單。食(shi)品(pin)霉腐(fu)變(bian)質(zhi)主要原因(yin)是由微生(sheng)物的活動造成(cheng)，而微生(sheng)物（如霉菌(jun)和(he)酵母(mu)菌(jun)）的生(sheng)存是需要氧氣的，真(zhen)空包裝就是運用(yong)這一原理，把包裝袋(dai)內和(he)食(shi)品(pin)細(xi)胞內的氧氣抽掉(diao)，使微生(sheng)物失去“生(sheng)存的環境”。同時(shi)，這也防止了食(shi)品(pin)因(yin)氧化而使食(shi)品(pin)變(bian)味(wei)、變(bian)質(zhi)，以(yi)此達到(dao)食(shi)品(pin)較長時(shi)間(jian)儲存和(he)保鮮的效果。

既(ji)然談到真空包裝的(de)材(cai)料，那必(bi)不可少的(de)就是(shi)材(cai)質(zhi)(zhi)的(de)分類，以下是(shi)適(shi)合真空包裝的(de)各材(cai)質(zhi)(zhi)特點： 　　

一、其中PE適(shi)(shi)合低溫的使(shi)(shi)用，RCPP適(shi)(shi)合高溫的蒸煮(zhu)使(shi)(shi)用； 　　

二、PA是為了(le)增加物理強度，耐穿刺性(xing)能； 　　

三(san)、AL鋁箔是為(wei)了增(zeng)加阻隔性(xing)能，遮光； 　　

四、PET，增加(jia)機械強(qiang)度，挺(ting)性優。 　　

然(ran)后(hou)根據(ju)需求，組(zu)合，各種性(xing)能，也有透明(ming)的，為了增(zeng)加阻(zu)隔性(xing)能使用耐水PVA高阻(zu)隔涂層的。