真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的主(zhu)要作用除真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)所(suo)具備的除氧保質功能外，主(zhu)要還有(you)(you)抗壓(ya)、阻氣(qi)、保鮮等作用，能更(geng)有(you)(you)效(xiao)地使(shi)食(shi)(shi)品(pin)長期保持原(yuan)有(you)(you)的色、香(xiang)、味、形及營養(yang)價(jia)值。另外，有(you)(you)許多(duo)食(shi)(shi)品(pin)不適宜采(cai)(cai)用真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)而必須(xu)采(cai)(cai)用真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如松脆易碎食(shi)(shi)品(pin)，易結(jie)塊食(shi)(shi)品(pin)，易變(bian)形走油食(shi)(shi)品(pin)，有(you)(you)尖銳棱角或硬(ying)度較高會(hui)刺(ci)破包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋的食(shi)(shi)品(pin)等。食(shi)(shi)品(pin)經真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)后(hou)，包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內充(chong)氣(qi)壓(ya)強(qiang)大于包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋外大氣(qi)壓(ya)強(qiang)，能有(you)(you)效(xiao)地防止食(shi)(shi)品(pin)受壓(ya)破碎變(bian)形并不影響(xiang)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋外觀及印(yin)刷裝(zhuang)(zhuang)潢。