真空包裝袋的原理：

真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)袋(dai)的(de)(de)原(yuan)理十分(fen)簡單。食(shi)品霉(mei)腐(fu)變質主要原(yuan)因是(shi)由微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)(de)活動造成(cheng)，而(er)(er)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)（如(ru)霉(mei)菌和酵母菌）的(de)(de)生(sheng)(sheng)存(cun)是(shi)需要氧氣(qi)的(de)(de)，真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)就是(shi)運用這(zhe)一原(yuan)理，把(ba)包(bao)裝(zhuang)袋(dai)內和食(shi)品細(xi)胞內的(de)(de)氧氣(qi)抽掉，使微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)失去“生(sheng)(sheng)存(cun)的(de)(de)環境”。同時(shi)，這(zhe)也(ye)防止了(le)食(shi)品因氧化而(er)(er)使食(shi)品變味(wei)、變質，以此達到(dao)食(shi)品較長時(shi)間儲存(cun)和保(bao)鮮的(de)(de)效(xiao)果。

既(ji)然談(tan)到真空包裝的(de)材料，那(nei)必(bi)不可少的(de)就是材質的(de)分(fen)類(lei)，以下是適合(he)真空包裝的(de)各材質特(te)點： 　　

一、其(qi)中PE適合低溫(wen)的使(shi)用，RCPP適合高溫(wen)的蒸煮(zhu)使(shi)用； 　　

二、PA是為了增加(jia)物(wu)理(li)強度(du)，耐穿(chuan)刺(ci)性(xing)能(neng)； 　　

三、AL鋁箔(bo)是(shi)為了增加阻(zu)隔(ge)性能，遮光； 　　

四、PET，增(zeng)加機械強度，挺性優(you)。 　　

然后根(gen)據需求，組合，各(ge)種性(xing)能(neng)，也有透明(ming)的(de)(de)，為了(le)增加阻隔性(xing)能(neng)使用(yong)耐水PVA高阻隔涂層的(de)(de)。