充氣包裝在(zai)真(zhen)空后再充入(ru)氮(dan)氣、二氧化碳、稀有氣體等單(dan)一氣體或(huo)2—3種氣體(ti)的(de)混合氣體(ti)。其中氮氣是化(hua)學(xue)性質較穩定(ding)的(de)氣體(ti),起保護物品不受氧化(hua)等外界干擾的(de)作(zuo)用,并使(shi)袋內保持正壓,以(yi)防(fang)止包裝被壓扁(bian)以(yi)至于物品損壞。二(er)氧化(hua)碳(tan)能夠(gou)溶(rong)于各類(lei)脂肪或(huo)水中,形成酸(suan)性較弱的(de)碳(tan)酸(suan),有(you)抑制霉菌、腐敗(bai)細菌等微生物的(de)活性。稀有(you)氣體(ti)原(yuan)理與(yu)氮氣類(lei)似。
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