真空包裝袋的原理：

真空包(bao)裝袋(dai)的(de)原理(li)十分簡單(dan)。食品霉(mei)(mei)腐(fu)變(bian)質主要(yao)原因是由微生(sheng)(sheng)物的(de)活動造成，而微生(sheng)(sheng)物（如霉(mei)(mei)菌(jun)和酵(jiao)母菌(jun)）的(de)生(sheng)(sheng)存(cun)(cun)是需要(yao)氧(yang)氣的(de)，真空包(bao)裝就是運用這一(yi)原理(li)，把包(bao)裝袋(dai)內和食品細胞內的(de)氧(yang)氣抽掉(diao)，使(shi)微生(sheng)(sheng)物失去(qu)“生(sheng)(sheng)存(cun)(cun)的(de)環境(jing)”。同(tong)時(shi)，這也(ye)防(fang)止了食品因氧(yang)化而使(shi)食品變(bian)味(wei)、變(bian)質，以此達(da)到(dao)食品較長時(shi)間(jian)儲存(cun)(cun)和保鮮(xian)的(de)效果。

既然談到(dao)真空包(bao)裝(zhuang)的(de)材(cai)料，那必不可少的(de)就(jiu)是材(cai)質(zhi)(zhi)的(de)分類，以(yi)下是適合真空包(bao)裝(zhuang)的(de)各(ge)材(cai)質(zhi)(zhi)特點： 　　

一、其中(zhong)PE適(shi)合低溫(wen)的使用(yong)，RCPP適(shi)合高溫(wen)的蒸煮(zhu)使用(yong)； 　　

二、PA是為了增(zeng)加物(wu)理強度，耐穿(chuan)刺性能； 　　

三、AL鋁箔是為了增加阻(zu)隔性能(neng)，遮(zhe)光； 　　

四(si)、PET，增加機(ji)械強度，挺性優。 　　

然(ran)后根(gen)據需求，組合，各種性能，也有透明的，為(wei)了增加阻隔性能使用耐(nai)水PVA高阻隔涂層的。