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隨著時代的發展，技術的進步，包裝機械在包裝領域中正起著越來越大的作用，真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的，目前應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復合材料包裝等，可根據物品種類選擇包裝材料，由于果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。下面中山市科萊森自動化機械有限公司小編為大家介紹一下真空包裝機的用途、特點、操作步驟、技術解析、作用機理、選用原則、維護保養。
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