自50年代塑(su)料薄膜勝利地應用(yong)于(yu)商(shang)品包裝(zhuang)(zhuang)以來,真空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)技術(shu)得到(dao)迅速的(de)發(fa)展。60、70年代真空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)主要用(yong)于(yu)肉類食(shi)品。德國是世界上包裝(zhuang)(zhuang)工(gong)業最發(fa)達的(de)國家之一,其真空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)機及(ji)真空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)技術(shu)享有(you)盛名。克萊默爾·格雷伯(bo)機械制(zhi)造公司(si)1965年開始生產熱(re)成(cheng)型真空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)機,對肉類的(de)真空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)進行了(le)大量的(de)研究,取得了(le)許(xu)多效果,如對烤肉的(de)包裝(zhuang)(zhuang),抽(chou)真空(kong)(kong)(kong)后(hou)加(jia)適(shi)量的(de)氧氣;對含有(you)40%脂肪(fang)的(de)香腸,抽(chou)真空(kong)(kong)(kong)后(hou)加(jia)適(shi)量的(de)二氧化(hua)碳;對面包、花生抽(chou)真空(kong)(kong)(kong)后(hou)充氮氣和(he)適(shi)量的(de)二氧化(hua)碳等等達到(dao)預定真空(kong)(kong)(kong)度(du)后(hou),真空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)將食(shi)品裝(zhuang)(zhuang)入包裝(zhuang)(zhuang)袋抽(chou)出包裝(zhuang)(zhuang)袋內的(de)空(kong)(kong)(kong)氣。完成(cheng)封口(kou)工(gong)序。
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