鋁箔(bo)(bo)袋(dai)抽(chou)真空(kong)。為(wei)使包(bao)(bao)裝內(nei)(nei)氧(yang)降至(zhi)(zhi)(zhi)最(zui)低，應有較大(da)的真空(kong)度(du)。一般(ban)要求(qiu)腔(qiang)室內(nei)(nei)真空(kong)度(du)為(wei)10至(zhi)(zhi)(zhi)30torr。對(dui)(dui)于腔(qiang)室式(shi)機(ji)，一般(ban)以0.15至(zhi)(zhi)(zhi)0.3MPa為(wei)宜(yi)(yi)。壓(ya)力(li)過小，則因(yin)腔(qiang)室大(da)，充(chong)(chong)氣(qi)慢，充(chong)(chong)氣(qi)量不足；壓(ya)力(li)過大(da)，則包(bao)(bao)裝袋(dai)可能脹破。一般(ban)充(chong)(chong)氣(qi)后 包(bao)(bao)裝袋(dai)內(nei)(nei)壓(ya)力(li)以不大(da)于0.12MPa為(wei)宜(yi)(yi)。 充(chong)(chong)氣(qi)時間也依(yi)袋(dai)容積而定(ding)，以袋(dai)飽滿為(wei)原則。鋁箔(bo)(bo)袋(dai)真空(kong)包(bao)(bao)裝機(ji)抽(chou)真空(kong)后，鋁箔(bo)(bo)袋(dai)包(bao)(bao)裝內(nei)(nei)難(nan)以做到絕(jue)對(dui)(dui)無(wu)氧(yang)。經測(ce)定(ding)，包(bao)(bao)裝內(nei)(nei)還(huan)有1.6%至(zhi)(zhi)(zhi)2.2%的O2。如果包(bao)(bao)裝內(nei)(nei)還(huan)有2%至(zhi)(zhi)(zhi)5% O2 ,則霉菌、酵母的繁育基(ji)本(ben)同在空(kong)氣(qi)中一樣(yang)。 

抽真空(kong)時(shi)間據(ju)產(chan)品對真空(kong)度要(yao)求(qiu)和(he)包裝容積。經實驗確定(ding)。氣泡(pao)袋充(chong)氣。氣泡(pao)袋引入充(chong)氣包裝機的混(hun)合(he)氣體要(yao)有一定(ding)的壓力。