真(zhen)空充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的主(zhu)(zhu)要作用(yong)除真(zhen)空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具備的除氧保質功能外(wai)，主(zhu)(zhu)要還(huan)有(you)(you)抗壓(ya)、阻氣(qi)、保鮮等(deng)(deng)作用(yong)，能更(geng)有(you)(you)效(xiao)地使食(shi)(shi)品(pin)(pin)長期(qi)保持原(yuan)有(you)(you)的色、香(xiang)、味、形(xing)及營(ying)養價值。另外(wai)，有(you)(you)許多食(shi)(shi)品(pin)(pin)不(bu)(bu)適宜采用(yong)真(zhen)空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)而必(bi)須采用(yong)真(zhen)空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)真(zhen)空充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如松脆易(yi)碎食(shi)(shi)品(pin)(pin)，易(yi)結塊食(shi)(shi)品(pin)(pin)，易(yi)變形(xing)走油食(shi)(shi)品(pin)(pin)，有(you)(you)尖(jian)銳棱角或硬度(du)較高會刺破包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)的食(shi)(shi)品(pin)(pin)等(deng)(deng)。食(shi)(shi)品(pin)(pin)經真(zhen)空充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內充(chong)氣(qi)壓(ya)強大于包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)大氣(qi)壓(ya)強，能有(you)(you)效(xiao)地防止食(shi)(shi)品(pin)(pin)受壓(ya)破碎變形(xing)并不(bu)(bu)影響包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)觀及印(yin)刷裝(zhuang)(zhuang)潢(huang)。