真空包裝袋的原理：

真空(kong)包(bao)裝袋的(de)(de)(de)(de)原(yuan)理十(shi)分簡單。食(shi)品(pin)(pin)(pin)霉(mei)腐變質主(zhu)要原(yuan)因(yin)是(shi)由微(wei)生(sheng)物的(de)(de)(de)(de)活動造成，而微(wei)生(sheng)物（如(ru)霉(mei)菌和酵(jiao)母(mu)菌）的(de)(de)(de)(de)生(sheng)存(cun)(cun)是(shi)需要氧(yang)氣的(de)(de)(de)(de)，真空(kong)包(bao)裝就是(shi)運用這一(yi)原(yuan)理，把(ba)包(bao)裝袋內(nei)和食(shi)品(pin)(pin)(pin)細胞內(nei)的(de)(de)(de)(de)氧(yang)氣抽掉，使(shi)微(wei)生(sheng)物失去“生(sheng)存(cun)(cun)的(de)(de)(de)(de)環境”。同(tong)時，這也防止了食(shi)品(pin)(pin)(pin)因(yin)氧(yang)化而使(shi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)變味(wei)、變質，以此達到食(shi)品(pin)(pin)(pin)較長時間儲存(cun)(cun)和保鮮的(de)(de)(de)(de)效果。

既然談到真(zhen)空包裝(zhuang)的材料，那必不可少的就是材質的分類，以下(xia)是適合真(zhen)空包裝(zhuang)的各材質特點： 　　

一、其中PE適合低溫的使用，RCPP適合高溫的蒸(zheng)煮(zhu)使用； 　　

二、PA是為了增加物理強度，耐穿刺(ci)性能； 　　

三、AL鋁箔是為了增加(jia)阻隔(ge)性能，遮光(guang)； 　　

四、PET，增加機械強度，挺(ting)性優。 　　

然后根據需求，組合，各種性能，也有透(tou)明的，為了增加阻(zu)隔性能使(shi)用(yong)耐水(shui)PVA高阻(zu)隔涂層(ceng)的。