真空包裝袋的原理：

真空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)的原(yuan)理(li)十分(fen)簡(jian)單。食品霉腐變質主(zhu)要原(yuan)因(yin)是由微(wei)生(sheng)物的活動(dong)造成，而微(wei)生(sheng)物（如霉菌(jun)(jun)和(he)(he)酵母菌(jun)(jun)）的生(sheng)存(cun)是需(xu)要氧氣的，真空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)就是運用這一原(yuan)理(li)，把包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)內(nei)和(he)(he)食品細胞(bao)內(nei)的氧氣抽掉，使(shi)微(wei)生(sheng)物失去“生(sheng)存(cun)的環境(jing)”。同時，這也(ye)防止了食品因(yin)氧化而使(shi)食品變味(wei)、變質，以此達到(dao)食品較長時間儲存(cun)和(he)(he)保鮮的效(xiao)果。

既然談(tan)到真空包裝(zhuang)的(de)(de)(de)材料(liao)，那必不可少(shao)的(de)(de)(de)就是(shi)材質(zhi)的(de)(de)(de)分類(lei)，以下(xia)是(shi)適合真空包裝(zhuang)的(de)(de)(de)各材質(zhi)特點： 　　

一、其中PE適合(he)低溫的(de)使用(yong)，RCPP適合(he)高溫的(de)蒸煮使用(yong)； 　　

二、PA是為了增加物理強度，耐穿刺性能； 　　

三、AL鋁箔是為了增加(jia)阻隔性能，遮光； 　　

四、PET，增加機械強度，挺性優。 　　

然后根(gen)據(ju)需求(qiu)，組合，各(ge)種(zhong)性(xing)能，也有透明(ming)的，為了增加阻(zu)隔(ge)性(xing)能使(shi)用耐水(shui)PVA高阻(zu)隔(ge)涂層的。