真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)包裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)主(zhu)要作用除(chu)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)所具備(bei)的(de)(de)除(chu)氧保質(zhi)功能外(wai)，主(zhu)要還(huan)有(you)(you)抗壓(ya)(ya)、阻氣(qi)、保鮮等(deng)作用，能更有(you)(you)效地(di)使食(shi)品(pin)(pin)長(chang)期保持原有(you)(you)的(de)(de)色、香、味(wei)、形及(ji)營養(yang)價值。另外(wai)，有(you)(you)許多食(shi)品(pin)(pin)不(bu)適宜采用真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)而(er)必須采用真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)機真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)包裝(zhuang)(zhuang)。如松脆易(yi)(yi)碎食(shi)品(pin)(pin)，易(yi)(yi)結(jie)塊食(shi)品(pin)(pin)，易(yi)(yi)變形走油(you)食(shi)品(pin)(pin)，有(you)(you)尖(jian)銳棱角或硬度較高(gao)會刺(ci)破(po)包裝(zhuang)(zhuang)袋的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)等(deng)。食(shi)品(pin)(pin)經真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)包裝(zhuang)(zhuang)后，包裝(zhuang)(zhuang)袋內充(chong)氣(qi)壓(ya)(ya)強大于包裝(zhuang)(zhuang)袋外(wai)大氣(qi)壓(ya)(ya)強，能有(you)(you)效地(di)防(fang)止食(shi)品(pin)(pin)受壓(ya)(ya)破(po)碎變形并不(bu)影響包裝(zhuang)(zhuang)袋外(wai)觀及(ji)印刷裝(zhuang)(zhuang)潢(huang)。