鋁箔袋(dai)(dai)(dai)抽真空(kong)。為(wei)(wei)使包(bao)裝(zhuang)(zhuang)內氧(yang)降至(zhi)(zhi)最低(di)，應有較大(da)的真空(kong)度。一(yi)般(ban)要求腔(qiang)(qiang)(qiang)室(shi)內真空(kong)度為(wei)(wei)10至(zhi)(zhi)30torr。對于腔(qiang)(qiang)(qiang)室(shi)式機，一(yi)般(ban)以(yi)0.15至(zhi)(zhi)0.3MPa為(wei)(wei)宜。壓力(li)過小，則(ze)因腔(qiang)(qiang)(qiang)室(shi)大(da)，充氣(qi)(qi)慢，充氣(qi)(qi)量不(bu)足(zu)；壓力(li)過大(da)，則(ze)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)(dai)可能脹(zhang)破。一(yi)般(ban)充氣(qi)(qi)后 包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)(dai)內壓力(li)以(yi)不(bu)大(da)于0.12MPa為(wei)(wei)宜。 充氣(qi)(qi)時間也(ye)依(yi)袋(dai)(dai)(dai)容積(ji)而定(ding)，以(yi)袋(dai)(dai)(dai)飽滿為(wei)(wei)原則(ze)。鋁箔袋(dai)(dai)(dai)真空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機抽真空(kong)后，鋁箔袋(dai)(dai)(dai)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)內難以(yi)做到絕對無氧(yang)。經測定(ding)，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)內還(huan)有1.6%至(zhi)(zhi)2.2%的O2。如果包(bao)裝(zhuang)(zhuang)內還(huan)有2%至(zhi)(zhi)5% O2 ,則(ze)霉(mei)菌、酵母(mu)的繁育基(ji)本同(tong)在空(kong)氣(qi)(qi)中一(yi)樣。 

抽(chou)真空時間據產品對真空度要求和(he)包裝容積。經實驗確定。氣(qi)(qi)泡(pao)袋(dai)充氣(qi)(qi)。氣(qi)(qi)泡(pao)袋(dai)引入充氣(qi)(qi)包裝機的混合氣(qi)(qi)體要有(you)一定的壓力。