真(zhen)空(kong)充(chong)(chong)(chong)氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)主(zhu)要(yao)作用除真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具(ju)備的(de)除氧保質(zhi)功(gong)能(neng)外，主(zhu)要(yao)還有(you)(you)抗壓(ya)、阻氣(qi)、保鮮等作用，能(neng)更(geng)有(you)(you)效地使(shi)食(shi)(shi)品長期保持原(yuan)有(you)(you)的(de)色、香、味(wei)、形及(ji)營養價值。另外，有(you)(you)許多食(shi)(shi)品不適宜采用真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)而(er)必須(xu)采用真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機真(zhen)空(kong)充(chong)(chong)(chong)氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如(ru)松脆(cui)易(yi)碎食(shi)(shi)品，易(yi)結塊食(shi)(shi)品，易(yi)變形走油食(shi)(shi)品，有(you)(you)尖銳棱角或硬度較高會刺破(po)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)的(de)食(shi)(shi)品等。食(shi)(shi)品經真(zhen)空(kong)充(chong)(chong)(chong)氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內充(chong)(chong)(chong)氣(qi)壓(ya)強大于包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)外大氣(qi)壓(ya)強，能(neng)有(you)(you)效地防止食(shi)(shi)品受壓(ya)破(po)碎變形并不影響包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)外觀及(ji)印刷(shua)裝(zhuang)(zhuang)潢。