自(zi)50年代(dai)塑料薄膜(mo)勝利地應用于商品包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)以來，真空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)技(ji)(ji)術得(de)到迅速(su)的(de)發展。60、70年代(dai)真空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)主要用于肉類食品。德(de)國是世界上(shang)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)工業(ye)最發達的(de)國家之(zhi)一，其(qi)真空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機及真空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)技(ji)(ji)術享有(you)盛名。克(ke)萊默爾(er)·格雷伯機械(xie)制造(zao)公司1965年開始生(sheng)產熱成型真空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機，對肉類的(de)真空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)進行了大量的(de)研究，取得(de)了許多(duo)效果，如(ru)對烤(kao)肉的(de)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)，抽(chou)真空(kong)后加(jia)適(shi)量的(de)氧氣(qi)；對含(han)有(you)40％脂肪的(de)香腸，抽(chou)真空(kong)后加(jia)適(shi)量的(de)二(er)(er)氧化碳；對面包(bao)(bao)(bao)、花生(sheng)抽(chou)真空(kong)后充(chong)氮氣(qi)和適(shi)量的(de)二(er)(er)氧化碳等(deng)(deng)等(deng)(deng)達到預定真空(kong)度后，真空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)將食品裝(zhuang)入包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋抽(chou)出包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋內(nei)的(de)空(kong)氣(qi)。完成封口(kou)工序。