鋁(lv)箔(bo)袋(dai)(dai)抽真空(kong)。為使包(bao)裝內(nei)氧降(jiang)至(zhi)最低，應有(you)較大(da)(da)的真空(kong)度。一(yi)般(ban)(ban)要求(qiu)腔(qiang)室內(nei)真空(kong)度為10至(zhi)30torr。對于腔(qiang)室式機，一(yi)般(ban)(ban)以(yi)0.15至(zhi)0.3MPa為宜。壓(ya)力(li)過小，則因腔(qiang)室大(da)(da)，充(chong)氣(qi)慢，充(chong)氣(qi)量不(bu)足；壓(ya)力(li)過大(da)(da)，則包(bao)裝袋(dai)(dai)可能脹破。一(yi)般(ban)(ban)充(chong)氣(qi)后(hou) 包(bao)裝袋(dai)(dai)內(nei)壓(ya)力(li)以(yi)不(bu)大(da)(da)于0.12MPa為宜。 充(chong)氣(qi)時(shi)間(jian)也依袋(dai)(dai)容(rong)積(ji)而(er)定，以(yi)袋(dai)(dai)飽滿為原則。鋁(lv)箔(bo)袋(dai)(dai)真空(kong)包(bao)裝機抽真空(kong)后(hou)，鋁(lv)箔(bo)袋(dai)(dai)包(bao)裝內(nei)難以(yi)做到(dao)絕對無氧。經測定，包(bao)裝內(nei)還有(you)1.6%至(zhi)2.2%的O2。如果包(bao)裝內(nei)還有(you)2%至(zhi)5% O2 ,則霉菌(jun)、酵母的繁育基(ji)本同在(zai)空(kong)氣(qi)中一(yi)樣。 

抽真空時間據(ju)產品對真空度要(yao)求和包(bao)裝容積。經實驗確定(ding)。氣泡袋充(chong)氣。氣泡袋引入充(chong)氣包(bao)裝機的混(hun)合氣體要(yao)有一(yi)定(ding)的壓力(li)。