自50年(nian)代塑料薄膜勝利地(di)應用于(yu)商品包(bao)(bao)裝以來(lai)，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝技術得(de)到(dao)迅速的(de)(de)(de)(de)發展。60、70年(nian)代真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝主要用于(yu)肉類食品。德(de)國是(shi)世界上包(bao)(bao)裝工(gong)業(ye)最發達的(de)(de)(de)(de)國家之一，其(qi)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝機及真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝技術享有(you)盛名。克萊默爾·格雷伯(bo)機械制造公司1965年(nian)開(kai)始生產(chan)熱成型(xing)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝機，對肉類的(de)(de)(de)(de)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝進(jin)行了(le)大量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)研究，取(qu)得(de)了(le)許多(duo)效果，如對烤肉的(de)(de)(de)(de)包(bao)(bao)裝，抽真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)后加(jia)適量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)氧(yang)氣；對含有(you)40％脂(zhi)肪的(de)(de)(de)(de)香腸，抽真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)后加(jia)適量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)二氧(yang)化碳；對面包(bao)(bao)、花(hua)生抽真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)后充(chong)氮氣和(he)適量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)二氧(yang)化碳等(deng)等(deng)達到(dao)預定真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)度后，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝將食品裝入包(bao)(bao)裝袋抽出(chu)包(bao)(bao)裝袋內(nei)的(de)(de)(de)(de)空(kong)(kong)(kong)(kong)氣。完成封口工(gong)序。