真空包裝袋的原理：

真(zhen)空(kong)包(bao)裝袋的原理十(shi)分簡單。食品霉腐變質主要原因是由微(wei)(wei)(wei)生物的活動造成，而微(wei)(wei)(wei)生物（如(ru)霉菌(jun)和酵母菌(jun)）的生存(cun)是需要氧(yang)氣(qi)的，真(zhen)空(kong)包(bao)裝就是運用這一原理，把包(bao)裝袋內(nei)和食品細胞內(nei)的氧(yang)氣(qi)抽掉(diao)，使(shi)微(wei)(wei)(wei)生物失去(qu)“生存(cun)的環境”。同時(shi)，這也防止了食品因氧(yang)化(hua)而使(shi)食品變味、變質，以此達到食品較長時(shi)間(jian)儲存(cun)和保鮮的效果。

既然談到真空包(bao)裝(zhuang)的(de)材(cai)料(liao)，那必不可少的(de)就是材(cai)質的(de)分類(lei)，以(yi)下(xia)是適(shi)合真空包(bao)裝(zhuang)的(de)各(ge)材(cai)質特點： 　　

一、其中PE適合(he)低溫的使(shi)用，RCPP適合(he)高(gao)溫的蒸煮使(shi)用； 　　

二(er)、PA是為了(le)增加物理(li)強度，耐穿刺(ci)性能(neng)； 　　

三(san)、AL鋁箔(bo)是為了增(zeng)加阻隔性能，遮光； 　　

四、PET，增加機(ji)械強(qiang)度，挺性優。 　　

然后(hou)根據需求，組合，各種性能，也(ye)有透明(ming)的，為了增加阻(zu)隔性能使用(yong)耐水(shui)PVA高阻(zu)隔涂層的。