充氣(qi)包(bao)裝在真(zhen)空后(hou)再充入(ru)氮氣(qi)、二氧化碳、稀有(you)氣(qi)體等單一氣體(ti)或2—3種氣(qi)(qi)體的(de)(de)混合氣(qi)(qi)體。其中(zhong)氮(dan)氣(qi)(qi)是(shi)化學性(xing)(xing)(xing)質較穩定的(de)(de)氣(qi)(qi)體，起保(bao)護物品(pin)不受氧化等(deng)(deng)外界干擾的(de)(de)作(zuo)用，并使袋(dai)內保(bao)持(chi)正壓(ya)，以防止包裝被壓(ya)扁以至于物品(pin)損壞(huai)。二氧化碳能夠溶(rong)于各類脂肪或水中(zhong)，形成酸性(xing)(xing)(xing)較弱的(de)(de)碳酸，有(you)抑(yi)制霉菌、腐敗(bai)細菌等(deng)(deng)微生物的(de)(de)活性(xing)(xing)(xing)。稀有(you)氣(qi)(qi)體原理與氮(dan)氣(qi)(qi)類似。