真空包裝袋的原理：

真(zhen)空包(bao)裝袋(dai)的(de)原理十分(fen)簡單。食品(pin)霉腐變(bian)(bian)質主要(yao)原因(yin)是(shi)由微生物(wu)的(de)活動造(zao)成，而微生物(wu)（如霉菌和(he)(he)酵(jiao)母菌）的(de)生存(cun)是(shi)需要(yao)氧(yang)(yang)氣的(de)，真(zhen)空包(bao)裝就是(shi)運用這一(yi)原理，把包(bao)裝袋(dai)內和(he)(he)食品(pin)細胞內的(de)氧(yang)(yang)氣抽掉(diao)，使微生物(wu)失去(qu)“生存(cun)的(de)環境”。同時，這也防止了食品(pin)因(yin)氧(yang)(yang)化而使食品(pin)變(bian)(bian)味、變(bian)(bian)質，以此達到食品(pin)較長(chang)時間儲存(cun)和(he)(he)保鮮(xian)的(de)效果。

既然談到(dao)真(zhen)空包裝的材(cai)料(liao)，那必(bi)不可少的就是材(cai)質(zhi)的分類，以(yi)下是適合真(zhen)空包裝的各材(cai)質(zhi)特點(dian)： 　　

一、其中PE適合低溫的使(shi)用，RCPP適合高溫的蒸煮使(shi)用； 　　

二、PA是(shi)為了增加物理強度，耐穿刺性能； 　　

三(san)、AL鋁箔是為了增加阻隔性(xing)能(neng)，遮光； 　　

四、PET，增加機械(xie)強度，挺性優(you)。 　　

然后根(gen)據需求，組合，各(ge)種性能(neng)，也有透明的(de)，為了(le)增(zeng)加(jia)阻隔(ge)性能(neng)使用(yong)耐水PVA高(gao)阻隔(ge)涂層的(de)。