真空包裝袋的原理：

真空(kong)包裝(zhuang)袋的(de)(de)(de)原理(li)十分簡單。食(shi)品霉(mei)腐變質主(zhu)要原因是由(you)微生(sheng)物(wu)的(de)(de)(de)活動造成(cheng)，而微生(sheng)物(wu)（如霉(mei)菌和(he)酵母菌）的(de)(de)(de)生(sheng)存是需要氧(yang)氣的(de)(de)(de)，真空(kong)包裝(zhuang)就是運用(yong)這一(yi)原理(li)，把包裝(zhuang)袋內(nei)和(he)食(shi)品細胞內(nei)的(de)(de)(de)氧(yang)氣抽掉，使(shi)微生(sheng)物(wu)失(shi)去“生(sheng)存的(de)(de)(de)環境(jing)”。同時，這也防止(zhi)了食(shi)品因氧(yang)化而使(shi)食(shi)品變味、變質，以此達到食(shi)品較(jiao)長時間儲存和(he)保鮮的(de)(de)(de)效果。

既(ji)然談到真(zhen)空(kong)包裝的(de)材(cai)料，那必不可(ke)少(shao)的(de)就(jiu)是(shi)材(cai)質(zhi)的(de)分類，以(yi)下是(shi)適合真(zhen)空(kong)包裝的(de)各材(cai)質(zhi)特點： 　　

一、其中PE適合低溫的使用(yong)(yong)，RCPP適合高溫的蒸煮使用(yong)(yong)； 　　

二、PA是(shi)為(wei)了(le)增(zeng)加物(wu)理強度，耐穿(chuan)刺性能； 　　

三、AL鋁箔是為(wei)了增加阻隔性能，遮光； 　　

四、PET，增加機(ji)械強度，挺性優。 　　

然后根據(ju)需(xu)求，組合，各種性能，也(ye)有透明的，為了(le)增加阻(zu)隔性能使用耐水(shui)PVA高阻(zu)隔涂層的。