自50年代塑料薄膜勝利地應用(yong)于(yu)商品(pin)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)以來，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)技(ji)術(shu)(shu)得到迅(xun)速的(de)(de)發展。60、70年代真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)主要用(yong)于(yu)肉類(lei)食(shi)品(pin)。德國(guo)(guo)是世界上包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)業最(zui)發達的(de)(de)國(guo)(guo)家之一，其真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機及真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)技(ji)術(shu)(shu)享有盛(sheng)名。克萊默爾·格雷伯(bo)機械制造公司1965年開始生(sheng)產熱(re)成(cheng)型(xing)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機，對(dui)(dui)肉類(lei)的(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)進行了大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)研究，取得了許(xu)多效(xiao)果，如對(dui)(dui)烤肉的(de)(de)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)，抽真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)后加適量(liang)(liang)的(de)(de)氧氣(qi)；對(dui)(dui)含有40％脂肪的(de)(de)香腸，抽真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)后加適量(liang)(liang)的(de)(de)二氧化碳；對(dui)(dui)面包(bao)(bao)(bao)、花生(sheng)抽真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)后充(chong)氮氣(qi)和適量(liang)(liang)的(de)(de)二氧化碳等(deng)等(deng)達到預定真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)度后，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)將食(shi)品(pin)裝(zhuang)(zhuang)入包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)抽出包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內(nei)的(de)(de)空(kong)氣(qi)。完成(cheng)封口工(gong)序。