真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)(chong)氣包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)主要作(zuo)用(yong)除(chu)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備(bei)的(de)除(chu)氧保(bao)(bao)質(zhi)功(gong)能外(wai)，主要還有(you)抗壓(ya)、阻氣、保(bao)(bao)鮮等作(zuo)用(yong)，能更有(you)效(xiao)地使食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)長(chang)期保(bao)(bao)持原有(you)的(de)色、香(xiang)、味(wei)、形及營養價值。另外(wai)，有(you)許多食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)不(bu)適宜采用(yong)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必(bi)須(xu)采用(yong)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)機真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)(chong)氣包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆易(yi)(yi)碎食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，易(yi)(yi)結(jie)塊食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，易(yi)(yi)變形走油食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，有(you)尖銳(rui)棱角或硬度較(jiao)高會刺破(po)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)等。食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)經真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)(chong)氣包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)內(nei)充(chong)(chong)氣壓(ya)強(qiang)大于包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)大氣壓(ya)強(qiang)，能有(you)效(xiao)地防止食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)受壓(ya)破(po)碎變形并不(bu)影響包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)觀及印刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。