真空包裝袋的原理：

真空包(bao)裝袋(dai)的原理(li)(li)十分簡(jian)單。食品霉腐變質主要原因是(shi)(shi)由微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)的活動造成，而(er)微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)（如霉菌和酵母菌）的生(sheng)存是(shi)(shi)需要氧氣的，真空包(bao)裝就是(shi)(shi)運用這(zhe)一原理(li)(li)，把包(bao)裝袋(dai)內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)失去(qu)“生(sheng)存的環境”。同時，這(zhe)也防止了食品因氧化而(er)使食品變味、變質，以此達到食品較長時間儲(chu)存和保鮮的效(xiao)果。

既然談到真空包裝的(de)(de)材料，那必不可少的(de)(de)就是材質(zhi)(zhi)的(de)(de)分類，以下是適合真空包裝的(de)(de)各材質(zhi)(zhi)特點(dian)： 　　

一、其中PE適(shi)(shi)合低溫(wen)的使用(yong)，RCPP適(shi)(shi)合高溫(wen)的蒸煮使用(yong)； 　　

二(er)、PA是為了增(zeng)加物理強度(du)，耐穿刺性能； 　　

三(san)、AL鋁箔是(shi)為了增(zeng)加阻(zu)隔性能，遮光； 　　

四、PET，增加機械(xie)強度(du)，挺性(xing)優(you)。 　　

然后根據(ju)需求，組(zu)合，各(ge)種性能(neng)(neng)，也有透明(ming)的，為了增加(jia)阻(zu)(zu)隔(ge)性能(neng)(neng)使用耐水PVA高阻(zu)(zu)隔(ge)涂層的。