真(zhen)空(kong)(kong)充氣(qi)(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的主(zhu)要作(zuo)用除真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具備的除氧保質功能(neng)外(wai)，主(zhu)要還(huan)有抗壓(ya)(ya)、阻氣(qi)(qi)、保鮮等(deng)作(zuo)用，能(neng)更有效地使食(shi)品(pin)(pin)(pin)長期保持原有的色(se)、香、味、形(xing)及營(ying)養價值。另外(wai)，有許多食(shi)品(pin)(pin)(pin)不適宜采用真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)而必須采用真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機真(zhen)空(kong)(kong)充氣(qi)(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如(ru)松(song)脆易碎(sui)食(shi)品(pin)(pin)(pin)，易結塊(kuai)食(shi)品(pin)(pin)(pin)，易變(bian)形(xing)走油食(shi)品(pin)(pin)(pin)，有尖銳(rui)棱角或硬度較高(gao)會(hui)刺破包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)的食(shi)品(pin)(pin)(pin)等(deng)。食(shi)品(pin)(pin)(pin)經(jing)真(zhen)空(kong)(kong)充氣(qi)(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)內充氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)強(qiang)大于包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外(wai)大氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)強(qiang)，能(neng)有效地防(fang)止食(shi)品(pin)(pin)(pin)受壓(ya)(ya)破碎(sui)變(bian)形(xing)并不影(ying)響包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外(wai)觀(guan)及印刷裝(zhuang)(zhuang)潢。