真空包裝袋的原理：

真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)袋的(de)(de)(de)(de)原(yuan)理十分簡單。食品(pin)霉(mei)腐變(bian)質(zhi)(zhi)主要原(yuan)因是(shi)由微生物的(de)(de)(de)(de)活動造成，而微生物（如(ru)霉(mei)菌和(he)(he)酵母菌）的(de)(de)(de)(de)生存是(shi)需要氧(yang)氣的(de)(de)(de)(de)，真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)就是(shi)運用這一(yi)原(yuan)理，把包(bao)(bao)裝(zhuang)袋內和(he)(he)食品(pin)細胞內的(de)(de)(de)(de)氧(yang)氣抽(chou)掉，使(shi)微生物失去“生存的(de)(de)(de)(de)環(huan)境(jing)”。同時，這也防止(zhi)了(le)食品(pin)因氧(yang)化而使(shi)食品(pin)變(bian)味、變(bian)質(zhi)(zhi)，以(yi)此達到食品(pin)較長(chang)時間儲(chu)存和(he)(he)保鮮的(de)(de)(de)(de)效果。

既然談到真(zhen)空(kong)包裝的材(cai)料，那必不可少的就(jiu)是材(cai)質的分類(lei)，以(yi)下是適合真(zhen)空(kong)包裝的各(ge)材(cai)質特(te)點： 　　

一、其(qi)中PE適合(he)(he)低(di)溫(wen)的使用(yong)(yong)，RCPP適合(he)(he)高溫(wen)的蒸煮(zhu)使用(yong)(yong)； 　　

二(er)、PA是(shi)為(wei)了增加物理(li)強度(du)，耐穿刺性能； 　　

三、AL鋁箔是為了增加阻(zu)隔性(xing)能，遮光； 　　

四、PET，增加機械強度，挺性優。 　　

然后根(gen)據需求，組合(he)，各種(zhong)性(xing)能，也有透明(ming)的(de)，為了(le)增加阻隔性(xing)能使用耐水PVA高阻隔涂層的(de)。