自50年(nian)代塑料(liao)薄膜(mo)勝(sheng)利(li)地應用于商品包(bao)裝(zhuang)(zhuang)以來，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技(ji)術(shu)得(de)到迅(xun)速的(de)發展。60、70年(nian)代真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)主要用于肉類食(shi)品。德國是世界(jie)上包(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)業最發達(da)的(de)國家之一，其真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機及真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技(ji)術(shu)享有盛名。克萊默爾·格雷伯機械制(zhi)造(zao)公(gong)司1965年(nian)開始生(sheng)產熱成(cheng)(cheng)型(xing)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機，對(dui)肉類的(de)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)進(jin)行(xing)了大量(liang)的(de)研究，取得(de)了許(xu)多(duo)效果，如對(dui)烤肉的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，抽(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后(hou)(hou)加適(shi)量(liang)的(de)氧氣(qi)；對(dui)含有40％脂肪的(de)香腸，抽(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后(hou)(hou)加適(shi)量(liang)的(de)二氧化(hua)碳(tan)；對(dui)面包(bao)、花(hua)生(sheng)抽(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后(hou)(hou)充氮氣(qi)和適(shi)量(liang)的(de)二氧化(hua)碳(tan)等等達(da)到預定真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)度后(hou)(hou)，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)將(jiang)食(shi)品裝(zhuang)(zhuang)入包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋抽(chou)出(chu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內的(de)空(kong)(kong)(kong)氣(qi)。完成(cheng)(cheng)封口(kou)工(gong)序。