真(zhen)空(kong)(kong)充氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)(de)主(zhu)要作(zuo)用(yong)(yong)除真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備的(de)(de)除氧保(bao)質功能外，主(zhu)要還(huan)有(you)抗壓、阻氣(qi)、保(bao)鮮等作(zuo)用(yong)(yong)，能更(geng)有(you)效地使(shi)食(shi)品(pin)長期保(bao)持原(yuan)有(you)的(de)(de)色、香、味(wei)、形及營養價值。另外，有(you)許多食(shi)品(pin)不適宜(yi)采(cai)用(yong)(yong)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必須采(cai)用(yong)(yong)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機真(zhen)空(kong)(kong)充氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松(song)脆易碎(sui)食(shi)品(pin)，易結塊食(shi)品(pin)，易變形走油食(shi)品(pin)，有(you)尖銳棱角或(huo)硬度較高會刺破(po)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋的(de)(de)食(shi)品(pin)等。食(shi)品(pin)經真(zhen)空(kong)(kong)充氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內充氣(qi)壓強大于包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外大氣(qi)壓強，能有(you)效地防止食(shi)品(pin)受壓破(po)碎(sui)變形并不影響包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外觀及印刷(shua)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。