真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)充氣(qi)包裝(zhuang)的(de)主要作(zuo)用除(chu)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包裝(zhuang)所具備的(de)除(chu)氧保質功(gong)能外(wai)，主要還有(you)(you)抗壓、阻氣(qi)、保鮮等作(zuo)用，能更有(you)(you)效(xiao)地(di)使(shi)食(shi)品(pin)(pin)長期(qi)保持原有(you)(you)的(de)色、香、味、形(xing)(xing)及營養價值。另外(wai)，有(you)(you)許(xu)多食(shi)品(pin)(pin)不適宜采用真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包裝(zhuang)而必須采用真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包裝(zhuang)機(ji)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)充氣(qi)包裝(zhuang)。如(ru)松脆易(yi)碎食(shi)品(pin)(pin)，易(yi)結(jie)塊食(shi)品(pin)(pin)，易(yi)變形(xing)(xing)走(zou)油食(shi)品(pin)(pin)，有(you)(you)尖(jian)銳(rui)棱角或硬(ying)度較高會刺破包裝(zhuang)袋(dai)(dai)(dai)的(de)食(shi)品(pin)(pin)等。食(shi)品(pin)(pin)經(jing)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)充氣(qi)包裝(zhuang)后，包裝(zhuang)袋(dai)(dai)(dai)內充氣(qi)壓強大于包裝(zhuang)袋(dai)(dai)(dai)外(wai)大氣(qi)壓強，能有(you)(you)效(xiao)地(di)防止食(shi)品(pin)(pin)受壓破碎變形(xing)(xing)并不影響包裝(zhuang)袋(dai)(dai)(dai)外(wai)觀及印刷裝(zhuang)潢(huang)。