真空包裝袋的原理：

真(zhen)空包裝(zhuang)袋的(de)(de)原理十分簡單。食品(pin)霉(mei)腐變質(zhi)主要原因是(shi)(shi)由微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)(de)活動造成(cheng)，而微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)（如霉(mei)菌和(he)酵(jiao)母菌）的(de)(de)生(sheng)(sheng)存是(shi)(shi)需要氧氣(qi)的(de)(de)，真(zhen)空包裝(zhuang)就(jiu)是(shi)(shi)運用(yong)這一原理，把包裝(zhuang)袋內和(he)食品(pin)細胞內的(de)(de)氧氣(qi)抽(chou)掉，使(shi)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)失去“生(sheng)(sheng)存的(de)(de)環境”。同時，這也防止(zhi)了食品(pin)因氧化而使(shi)食品(pin)變味、變質(zhi)，以此達到食品(pin)較長時間儲存和(he)保鮮的(de)(de)效果。

既然談到真空(kong)包裝(zhuang)的材料，那必(bi)不可少的就是材質(zhi)的分(fen)類(lei)，以(yi)下(xia)是適合真空(kong)包裝(zhuang)的各材質(zhi)特點： 　　

一、其中PE適合(he)低溫的使用，RCPP適合(he)高溫的蒸煮使用； 　　

二(er)、PA是為了增加(jia)物理(li)強(qiang)度，耐穿(chuan)刺性(xing)能； 　　

三、AL鋁箔是(shi)為了(le)增加(jia)阻隔性能，遮光(guang)； 　　

四、PET，增加機械強度，挺性(xing)優(you)。 　　

然(ran)后根據需求，組(zu)合，各(ge)種(zhong)性(xing)能(neng)，也有透(tou)明(ming)的，為了增加阻隔(ge)性(xing)能(neng)使用耐水PVA高(gao)阻隔(ge)涂(tu)層的。