真空充氣(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)的主要作用除(chu)真空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)所具備(bei)的除(chu)氧保(bao)質功能(neng)外(wai)，主要還有抗壓(ya)、阻(zu)氣(qi)、保(bao)鮮等作用，能(neng)更有效(xiao)地(di)使(shi)食(shi)(shi)品(pin)長期保(bao)持原有的色、香、味、形(xing)及(ji)營養價值。另外(wai)，有許多食(shi)(shi)品(pin)不(bu)適(shi)宜采(cai)(cai)用真空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)而(er)必(bi)須(xu)采(cai)(cai)用真空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機真空充氣(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)。如松脆(cui)易碎(sui)食(shi)(shi)品(pin)，易結塊食(shi)(shi)品(pin)，易變形(xing)走油食(shi)(shi)品(pin)，有尖(jian)銳棱(leng)角或(huo)硬度較高(gao)會(hui)刺破包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)的食(shi)(shi)品(pin)等。食(shi)(shi)品(pin)經真空充氣(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)后(hou)，包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)內充氣(qi)壓(ya)強大于包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)外(wai)大氣(qi)壓(ya)強，能(neng)有效(xiao)地(di)防止(zhi)食(shi)(shi)品(pin)受壓(ya)破碎(sui)變形(xing)并不(bu)影響(xiang)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)外(wai)觀及(ji)印刷裝(zhuang)潢。