充氣(qi)(qi)包裝(zhuang)在真空后再(zai)充入氮(dan)氣(qi)(qi)、二氧化碳、稀(xi)有氣(qi)(qi)體等單(dan)一氣體或2—3種氣體(ti)的(de)混(hun)合氣體(ti)。其中氮(dan)氣是化(hua)(hua)學性質較穩定的(de)氣體(ti),起(qi)保護(hu)物品不(bu)受氧化(hua)(hua)等外(wai)界干擾(rao)的(de)作用,并使袋內(nei)保持(chi)正(zheng)壓(ya),以(yi)防止包裝被壓(ya)扁以(yi)至于物品損壞。二氧化(hua)(hua)碳(tan)能(neng)夠溶于各類(lei)脂(zhi)肪或水中,形成酸(suan)性較弱的(de)碳(tan)酸(suan),有抑(yi)制霉菌、腐敗細菌等微生物的(de)活性。稀有氣體(ti)原理與氮(dan)氣類(lei)似(si)。
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