真空(kong)(kong)(kong)充氣(qi)(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)的(de)(de)主(zhu)(zhu)要作(zuo)(zuo)用(yong)除真空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)所具(ju)備的(de)(de)除氧保質(zhi)功能外(wai)(wai)，主(zhu)(zhu)要還(huan)有(you)抗壓、阻氣(qi)(qi)、保鮮等作(zuo)(zuo)用(yong)，能更有(you)效(xiao)地使食(shi)(shi)品(pin)長期保持原有(you)的(de)(de)色(se)、香(xiang)、味、形(xing)及(ji)營養價值。另(ling)外(wai)(wai)，有(you)許多食(shi)(shi)品(pin)不適(shi)宜采用(yong)真空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)而必(bi)須采用(yong)真空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機(ji)真空(kong)(kong)(kong)充氣(qi)(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)。如松脆易碎食(shi)(shi)品(pin)，易結塊食(shi)(shi)品(pin)，易變(bian)形(xing)走油食(shi)(shi)品(pin)，有(you)尖銳棱角或硬度較高會(hui)刺破包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)等。食(shi)(shi)品(pin)經真空(kong)(kong)(kong)充氣(qi)(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)后(hou)，包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)內充氣(qi)(qi)壓強大于包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)外(wai)(wai)大氣(qi)(qi)壓強，能有(you)效(xiao)地防(fang)止食(shi)(shi)品(pin)受壓破碎變(bian)形(xing)并不影(ying)響包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)外(wai)(wai)觀(guan)及(ji)印(yin)刷裝(zhuang)潢。