自50年(nian)代(dai)塑料薄(bo)膜(mo)勝利地應用于(yu)商品包(bao)裝以來，真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝技術得(de)到迅速的發(fa)展(zhan)。60、70年(nian)代(dai)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝主要用于(yu)肉(rou)(rou)類(lei)食品。德國是世界上包(bao)裝工業(ye)最(zui)發(fa)達的國家(jia)之一(yi)，其真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝機及真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝技術享有盛名。克(ke)萊默爾·格雷伯機械制造公司1965年(nian)開始生(sheng)產熱成(cheng)型真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝機，對(dui)肉(rou)(rou)類(lei)的真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝進行(xing)了(le)(le)大量(liang)的研究，取得(de)了(le)(le)許(xu)多效果，如對(dui)烤(kao)肉(rou)(rou)的包(bao)裝，抽真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后(hou)加適量(liang)的氧氣(qi)；對(dui)含有40％脂肪的香(xiang)腸，抽真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后(hou)加適量(liang)的二(er)氧化(hua)碳(tan)；對(dui)面包(bao)、花生(sheng)抽真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后(hou)充氮(dan)氣(qi)和適量(liang)的二(er)氧化(hua)碳(tan)等(deng)等(deng)達到預定真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度后(hou)，真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝將(jiang)食品裝入包(bao)裝袋抽出包(bao)裝袋內(nei)的空(kong)(kong)氣(qi)。完成(cheng)封口(kou)工序(xu)。