真(zhen)空充(chong)氣包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的主要作用(yong)(yong)除(chu)真(zhen)空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具(ju)備的除(chu)氧保(bao)(bao)質功能(neng)(neng)外(wai)(wai)(wai)，主要還有(you)抗壓、阻氣、保(bao)(bao)鮮等(deng)作用(yong)(yong)，能(neng)(neng)更有(you)效(xiao)地使(shi)食(shi)品長期保(bao)(bao)持(chi)原有(you)的色、香、味、形(xing)及營養價值。另外(wai)(wai)(wai)，有(you)許(xu)多食(shi)品不(bu)適宜采用(yong)(yong)真(zhen)空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必須采用(yong)(yong)真(zhen)空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機真(zhen)空充(chong)氣包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆易碎食(shi)品，易結塊(kuai)食(shi)品，易變形(xing)走(zou)油食(shi)品，有(you)尖銳棱角(jiao)或(huo)硬(ying)度較高會刺破(po)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)的食(shi)品等(deng)。食(shi)品經真(zhen)空充(chong)氣包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)內(nei)充(chong)氣壓強(qiang)大于包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外(wai)(wai)(wai)大氣壓強(qiang)，能(neng)(neng)有(you)效(xiao)地防止食(shi)品受壓破(po)碎變形(xing)并不(bu)影響包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外(wai)(wai)(wai)觀及印刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。