真空包裝袋的原理：

真空包(bao)(bao)裝袋的(de)(de)原理(li)十(shi)分(fen)簡單。食(shi)品霉(mei)腐(fu)變質主(zhu)要原因是(shi)由微(wei)生(sheng)(sheng)物的(de)(de)活(huo)動造成，而微(wei)生(sheng)(sheng)物（如霉(mei)菌和酵母菌）的(de)(de)生(sheng)(sheng)存(cun)是(shi)需要氧(yang)(yang)氣(qi)的(de)(de)，真空包(bao)(bao)裝就是(shi)運用(yong)這一原理(li)，把包(bao)(bao)裝袋內(nei)(nei)和食(shi)品細胞內(nei)(nei)的(de)(de)氧(yang)(yang)氣(qi)抽掉，使微(wei)生(sheng)(sheng)物失去“生(sheng)(sheng)存(cun)的(de)(de)環(huan)境”。同時，這也防止了(le)食(shi)品因氧(yang)(yang)化而使食(shi)品變味(wei)、變質，以此達到食(shi)品較長時間儲存(cun)和保鮮的(de)(de)效(xiao)果(guo)。

既然談到真空(kong)包裝的材(cai)料，那必不可少(shao)的就(jiu)是(shi)材(cai)質(zhi)的分類，以下(xia)是(shi)適合真空(kong)包裝的各材(cai)質(zhi)特點： 　　

一、其中PE適合低溫的(de)使用，RCPP適合高溫的(de)蒸煮(zhu)使用； 　　

二、PA是(shi)為了增加物理強度，耐穿刺性能(neng)； 　　

三、AL鋁箔是為了增加阻隔性能，遮光； 　　

四、PET，增加機械強度，挺性(xing)優(you)。 　　

然后根據需求，組合，各種性能，也有透明的，為(wei)了增加阻隔性能使用(yong)耐水(shui)PVA高(gao)阻隔涂層的。