充氣(qi)(qi)包裝在真(zhen)空后再充入氮氣(qi)(qi)、二氧化碳、稀(xi)有氣(qi)(qi)體等單一氣體或2—3種氣(qi)體(ti)的(de)(de)混合氣(qi)體(ti)。其中氮氣(qi)是(shi)化學(xue)性(xing)(xing)質較穩定(ding)的(de)(de)氣(qi)體(ti)，起(qi)保(bao)護物品不受氧(yang)化等外界干擾(rao)的(de)(de)作用，并使(shi)袋內(nei)保(bao)持正壓，以防(fang)止包(bao)裝被壓扁以至(zhi)于物品損壞。二氧(yang)化碳(tan)能夠溶于各類脂肪或水中，形(xing)成酸(suan)(suan)性(xing)(xing)較弱的(de)(de)碳(tan)酸(suan)(suan)，有抑制霉菌、腐敗細(xi)菌等微生物的(de)(de)活性(xing)(xing)。稀有氣(qi)體(ti)原理與氮氣(qi)類似。